سَلَطة الفتّوش

المقادير:

4 حبّات من الطّماطم الجامدة مقطّعة قطعاً صغيرة
بصلة خضراء مقطّعة
2 من الفلفل الرّومى مقطّع
حبّتان من الخيار المقطّع
بضع أوراق من الخسّ مقطّع شرائح رفيعة
حبّتان من الفجل الأحمر مقطّع مكعّبات
نصف فنجان من البقدونس المخرَّط
بضع أوراق من النّعناع أو الرّيحان الأخضر للتّزيين
خبز أسمر محمّص ومقطّع
صلصة للتّتبيل مكوّنة من ملعقتين من زيت الزّيتون، عصير ليمونتين، ملعقة كبيرة من الخلّ، نصف ملعقة من الخردل (المستردة)، ملح وفلفل.

الطّريقة:

تخلط مقادير السّلَطة معاً (ما عدا الخبز والنّعناع). تمزج مقادير الصّلصة جيّداً وتضاف وتُقلَّب جيّداً. وعند التّقديم مباشرةً يُضاف الخبز وتُقلَّب السّلَطة بِرِفق ثمّ تُجمَّل بالنّعناع أو الرّيحان.

وبالهنا والشّفا