بوم الاكريم
بطاطس بالكريمة

المقادير:

نصف كيلو بطاطس - نصف كيلو حليب - 2 صفار بيضة - معلقة كبيرة زبدة
فصّ ثوم مهروس - بصلة مبشورة - نصف كوب كريمة لبانى - ملح - فلفل - جبنة مبشورة

الطّريقة:
قشّري البطاطس وقطّعهيا حلقات رفيعة (أسمَكْ من الشّيبس قليلاً). في وعاء خاص للفرن ضعي الزّبدة كلّها ورصّي شرائح البطاطس (مثل الصّورة)، ثمّ رشّي على الوجه الثّوم والبصلة والملح والفلفل. اسكبي نصف كميّة الحليب على البطاطس، ثمّ ضعي صفار البيض على باقي كميّة الحليب واخلطيهم مع بعض، ثمّ ضعي عليهم الكريمة اللبانى واخلطي جيّداً. ضعي على وجه الصّينيّة الجبنة المبشورة، ثمّ أَدخِلي الصّينيّة في الفرن على الرّفّ السُّفلي واتركيها حتّى تنضج.

وبالهنا والشّفا